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フラワー&テディベア Mucco Mi Cafe

大田区でフラワー教室を主宰。テディベア作家としても活動中♪お花とベアと・・大好きなこと♡   https://minne.com/muccomi

くるくるズッキーニ

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ズッキーニが大好きで、
何か他に美味しい食べ方は無いだろうかと探していたら
見た目も可愛いクルクルズッキーニを見付けました。


そのレシピでは豆腐、人参、白みそ・・などだったのですが、
私は先日オイル漬けしたイタリア産ドライトマトを刻んで
たっぷり入れてみました。

水切りした豆腐にオリーブオイル、ドライトマト、塩コショウ、お味噌少々。


薄くスライスしたズッキーニに塩を振ってしばらくすると、
かなり水が出ます。

これでクルクル巻いても、途中で折れません。


見た目も可愛く、お味もサイコー。

これは病み付きになるぞ


140403ズッキーニ1



140403ズッキーニ2




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