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フラワー&テディベア Mucco Mi Cafe

大田区でフラワー教室を主宰。テディベア作家としても活動中♪お花とベアと・・大好きなこと♡   https://minne.com/muccomi

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エノキが・・・

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エノキダケって、袋のまま放置してるとすぐに悪くなりませんか?

料理によっては全部使い切らないことも多く、
半分残して、結局、無駄にしてしまうことがよく有ります。


そもそも野菜入れの中に、無造作に投げ込んでいるのがいけないのだ・・と
今回は残ったエノキダケをアスパラガスの保管方法のように
冷蔵庫の野菜室に縦置きにして入れておきました。


横にすると、他の野菜の下敷きになって傷むから・・・程度の考えです。




そしてやっぱり、その存在をすっかり忘れて3日ほど経ち、
あーーーー  エノキダケ忘れてたーーーーー


まだ使えるかな~と、引っ張り出すと・・・・・











デカッ

141014えのき2


成長してるーーーーーーーー




エノキダケがこんな風に成長するなんて、初めて知りました



でも、なんだろう・・・・・


ちっとも得した感じがしない・・・


カイワレ大根みたいに全部使い切った後に、根っこを残しておくともう一度芽が出てくるとか、
ハーブみたいに葉を切り取っても、また新しい脇芽が出てくるとか・・、


そう、そんな風に増えたわけでなく・・・・・



この先、エリンギみたいに大きくなったら、
味も大味になるのだろうか?


折角だから、エノキダケの成長を見届けてみようかしら
















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